食材救済DAY
おとといはなんだか食材救済DAYになっちゃいました。(;^ω^)
次から次へと 賞味期限切れ間近の食材がみつかる！みつかる！！( ﾟДﾟ)！！
チェックし忘れてたんだなぁ。反省です。(◞‸◟)
そこで、もったいない星人 改め 「もったい ない蔵 見参！！」でございます～。
（どんどん進化してる にこのすけ・・・うん？退化～？(-"-)）
遅めの朝ごはん。
ブランチですね。
天ぷらの衣 救済！
『ぶっかけそうめん』
きのう作った ちくわの穴にオクラを詰めた 磯部揚げ。（これまた かっちゃんさんのレシピです。）・・に使った天ぷら粉が けっこう残ったので、冷凍いんげんでかき揚げを作って 冷たい『ぶっかけそうめん』にしました。
食欲がなかったので、食べられそうなもの考えたら 冷たいぶっかけ になりました。
きゅうりとみょうがも乗せて つるつる～。すったしょうがもね。そうめんには 七味よりしょうがが合うんだよなぁ。うん。これなら美味しく食べられる。
そうめんは一把分。けっこうお腹いっぱいになりましたよ～。
残ったいんげんのかき揚げは ダンナさんの昼ごはんに 同じもの作ってだしました～
そう、うちは 朝、昼 ダンナさんと食べる時間が違うんです。
実は 我が家は個食。
寝る時間も 起きる時間もバラバラなので。そして、コロナ禍になって 子どもたちが家を出てから 個食になりました。
ダンナさんは２F。洗面所もトイレも２F。
でもね、
慣れると案外 楽なんです。
TV観ながらの食事もチャンネル権は自分にありますし。
このコロナ問題がなんとか治まったら、きっと元に戻るとは思います。リビングで食べるほうが楽だと思うし・・・。
だから それまで この生活を楽しみま～す。
まぁ、作るのも片付けるのもわたしなんですけどね。(;´･ω･)
そして 夕方 小腹が空いて 1つ食べちゃいました。ランチパック。(´-ω-`)
仕方ない・・。晩ごはんを少なめにします。
おっ？これも賞味期限でした！
ランチパック『湘南ゴールドの果汁入りゼリー＆ホイップ』
（長いタイトルだなぁ(^^;）
もうタイトル通り、湘南ゴールドの果汁入りゼリー＆ホイップでした。もともと湘南ゴールド*1は爽やかで好きな柑橘なので美味しくいただきました。
1枚あたり、130㎉ です。
さわやかな 湘南ゴールドの果汁入りゼリーとホイップが合って美味しい。
夏においしい ランチパックですね。
そして冷蔵庫でお待たせしてたコレ、
『クリームチーズ』
気がついたら 賞味期限がぁ！！
そして コレも
『絹ごし豆腐』
この二つで作れるものは・・・決めました！前から気になっていた
『豆腐のチーズケーキ』
これを作ってみましょうかね。
美味しいけれど、そこそこしっとりだけど、う～ん。おから感がなぜかでてきました。(´ﾟдﾟ｀)
絹ごし豆腐がまだ 残ってますねぇ。
『炒り豆腐』
でも作りますか～。 いつもは木綿豆腐で作るんだけど 今回は救済のため、この絹ごし豆腐を使います。
冷蔵庫にある具材で。
まいたけ・ひき肉・大根・缶詰のブラックビーンズ（いつもは大豆かグリンピースです。）・最後に散らす 小葱。 影の主役、たまごが２つ。そして 残った絹ごし豆腐ね。
絹ごし豆腐を使ったので、ちょっと水分が多めだけど、まぁ、良しとします。
これをごはんにドンとのせて食べると美味しいんです。
熱々でも 冷たくてもどっちでもいけちゃいます。(*^▽^*)
この日の晩ご飯は この炒り豆腐と チキンみそカツ。付け合わせは千切りキャベツとブロッコリーでした。 スミマセン・・写真撮ってませんでした・・。
賞味期限、チェック漏れがないよう気をつけたいと思います。
でもね、スーパーの お値引きのワゴンとか お値引きシールって魅力的。ついフラーっと寄って行きがちだから、買ったら早めの消費！コレを心掛けたいと思います！('ω')ノ
さて、きょうはこのへんで～。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。(@^^)/~~~
