前回の記事をあげてからあたたかいコメントやブックマーク、たくさんいただきました。ほんとうに力になります。ありがとうございました。🙏
まだ本調子とはいえませんが、ちょっとずつ気力が戻ってきたようです。
昨日 キッチンにほったらかしだったバナナ(2本も！)がとんでもなく熟していることに気づいて もったいない心に火が着き、《もったいない蔵》出動！『バナナマフィン』を作りました。
もったいない！っていう気持ちはやっぱりわたしのやる気スイッチのひとつなんですねぇ。
とはいえ、気力がいつもの半分なので(;´･ω･)・・・とにかく簡単にできる 混ぜるだけバージョンの『バナナマフィン』ですが 、なんとかバナナ救済できました。
今回はバナナ自体がおいしかったので、バナナの良い香りが強い 美味しいバナナマフィンができました。
（トレハロースがなくても美味しくできます。かわりに砂糖を足してください。）
わたしはシナモンが好きなので たっぷり使いますが、もちろんいれなくても大丈夫～。
車に乗って買い物に行く元気がなかったので、ダンナさんに「業務スーパーに寄るけど何か買ってくもの、ある～？」と聞かれて、宮城製粉さんの冷凍のお餅を頼みました。
前回 次に食べたかった『ずんだ餅』
残念ながら なかったそうで、『みたらしもちっこ』を買ってきてくれました。
『伊達ごまだれ餅』はほんとうにおいしくて、1kgあったのに 飽きずに毎日のようにちょこちょこと解凍して・・食べきっちゃいました～。(;^ω^)
今回の『みたらしもちっこ』もおいしいといいなぁ。
自然解凍でいただきます。『ごまだれ餅』は豆乳で食べましたが、みたらしはそのままいただいてみます。
もう、見た目からおいしそう！！(*^▽^*)
お餅の部分は『ごまだれ餅』と同じ。もちもちでおいしい。
なかのあんは・・・う～ん、これは 好みなんだろうなぁ。わたしにはちょっとしょっぱいかなぁ。
‐みたらしあん‐なので甘辛だれなんだけど、個人的な好みだと もう少し塩味を抑えて 甘さが強いほうが好きかなあ。これだとちょっとお茶が必要ですねぇ。(^^; コレって今のわたしの体調が問題なのかもしれないですけど。
ダンナさんは すごくおいしい！っていっていたので これは本当にそれぞれの好みだと思います。
アイスクリームに添えてもおいしいって書いてあるので、次はアイスと一緒に食べてみま～す。この場合、バニラアイスだよね。(^^)/
本調子に戻るまで、もうすこしかかるかもしれません。そして 9/1にはコロナワクチン接種があるので、(やっと予約がとれました～。)きっと副反応もあるかもしれないですし。
まぁ、ユルユルだとは思いますが(´-ω-`) 元の生活のリズムに戻していこうと思っています。
書きたい欲求と書く気力が 今のところ なかなかイコールにならない・・・コレがとてももどかしい・・・。(;´･ω･)
それでは このあたりで。
さいごまでおつきあいいただき ありがとうございました～。(^.^)/~~~
