きのう、きょうと なんだか肌寒い・・・。クーラーなしで過ごせています。それどころか、1枚多めに羽織ってます。
ずっとひどい雨なので テンションあがらない。・・買い物にも行かず お籠もりしてます。(´-ω-`)ゞ
雨、かなり降っていますが、みなさんのところはいかがでしょう？
どうか、お住まいの地域に大きな被害がありませんよう・・祈っております。🙏
おとといの朝ごはん、ダンナさんのたっての希望で、冷たいラーメン作りました。(おとといの朝は暑かったんです～。(;^ω^)
今回はうちにあった ヤクルトの袋麺『麺許皆伝みそ味』を冷たいラーメンに。
工程をザックリとね。(=ﾟωﾟ)ﾉ
- 冷蔵庫にあったナスはピーラーで裏表2本分皮をむく（これでごま油がまぶしやすくなります。）半分に切ってナナメに5㎜に切る。
- お塩ちょっととごま油を漫勉なくまぜて レンジでチン。冷ましておく。
- 小葱をきっておく。 これで準備はOK！
- どんぶりにツユを作る。 100mlお湯でついている粉末スープをとかす。たっぷり氷をいれた200mlの水を足す。（濃かったら水の量を足してください）
- 鍋で麺を茹でる。（3分→4分 いつもより長めに茹でる）
- 麺をざるにあげ、冷たい水でしめる。
- どんぶりに入れて、上にこんもりナスをのせ 小葱を好きなだけのせる。
- はい！出来上がり。
冷蔵庫にある野菜を利用。
今回はナスだったけど、きのこも美味しい。ゆでたまごも合います。
そしてみょうがや大葉のせてもおいしいですよ～。
上にのせる野菜に油をからめて 少々味をつけてチン！しておくのも コツです。そして冷水でしめるので、麺はちょっと長めに茹でる。スープはちょっと濃いめに作るのもコツかなぁ。
塩ラーメンのときは、レモン汁を足したりします。ささみやズッキーニをのせて さっぱりと夏むきに。
袋麺は『サッポロ一番』が 溶けやすいスープで冷たい麺を作りやすいですよ～。
午後に業務スーパーに行ってきました。
今回のお目当ては前回買って美味しかった チーズケーキバー『PASAKA』です。
『PASAKA』 何口かでいけちゃう 手頃な大きさのチーズケーキバー。
娘に送ったので バニラ、食べてなかったしね。
リトアニア産の『PASAKA 』ベルギー産チョコレート使用のチーズケーキバーです。ココナッツ・バニラ・チョコレート・ストロベリーの4種類が販売されていました。 半解凍で ココナッツを食べてみました。チーズケーキがぐるりとベルギー産チョコレートでコーティングしてあります。 うん。美味しい！ココナッツがシャリシャリとした食感で さっぱりとした チーズケーキでした。 1本 税抜きで78円！！とてもリーズナブルです。(≧▽≦) パッケージもかわいい。
業務スーパー は 国際色豊か～！ ( *´艸｀) - nikonosukeyの日記
そして、ぜったいに買ってこようと思ってた これです！これ！
《宮城製粉》さんの『伊達ごまだれ餅』
前回買ってこれず（冷凍庫が満杯で） 悔やまれてました。『みたらしもちっこ』もありましたが、ゴマが食べたかった～。(^▽^;)
自然解凍でいただきます。
そのまま食べるのもアリですが、豆乳があったので、かけてみましたよ～。
より おいしそうなビジュアルになりました。解凍具合もちょうど良い！！
中のごま餡は流れ出るような柔らかさではなく、わりとしっかりしています。でもその餡のかたさがモチモチのおもちとBest matching！！
たぶん白玉替わりにも使えちゃいます。バニラアイスに合わせても美味しそう！！
《宮城製粉》さんのこのシリーズには、『ずんだ餅』と『みたらしもちっこ』もあるんです。
次は『ずんだ餅』かなぁ。ずんだ餡って好きなんですよねえ。宮城県にある《宮城製粉》ですもの。ずんだ、ぜったい美味しい～！ですよね。(*^▽^*)
そうそう、前回 ダンナさんが選んだ『スパイスカレー チキンレッグ』とうとう いただきましたよ～。晩ごはんに。
コレも《宮城製粉》さんの商品でした。
乱切りなすとゴロゴロに切ったズッキーニをカレー粉とオリーブオイルで炒め、カレーにのせました。半熟ゆでたまごも添えて。
バタバタと支度してパッパと食べてしまったので・・・写真撮り忘れました～。(´-ω-`)
小さめとはいえ、骨付き鶏もも肉は 見た目も結構 豪華です。そしてびっくりするほど柔らかい！！
大きな鍋で湯煎してこのパッケージから出そうとした時、骨の部分を引っ張ったら スルっと骨だけ抜けてしまった！( ﾟДﾟ)！ってくらい 柔らかかった～！！！
具がゴロゴロ入ってるタイプのカレーじゃなく、具材がスープに溶け込んでいるタイプのカレーです。そこにドンって骨付き鶏ももが！！
スパイシーで辛いんですが、辛すぎず食べやすい。ちょっと甘みも感じる 中辛ってところですかね。思ってた以上に美味しかった～。(≧▽≦)
この一袋を夫婦2人で半分ずついただいたんですが、ちょうど良い量でした。たくさん食べる方なら、大盛りライスにこれ、一袋イケちゃうと思うなぁ。
この量と このしっかり柔らかい骨付きもも肉２本、そしてこの美味しさで なんと！ 『313円！』
業務スーパーの『スパイスカレー チキンレッグ』
《宮城製粉》製造 オススメです。
それでは今日はこのへんで～。
きょうも おつきあいいただきありがとうございました。(@^^)/~~~
