にこのすけの四方山ブログ

お菓子作りに癒される今日この頃。Que Sera, Sera!を心に日々暮らしています。

気になるコト

知って欲しいな シライシパン🥖

先月のことです。スーパーでシライシパン見つけました。 いつもは扱っていないんですが、ほんとうに たま~に1日~2日ほど シライシパンコーナーがあったりして…そうそう出会えないので 見かけると素通りできません。(;^ω^) 前にさいとう製菓さんとのコラ…

節分の福豆で福を呼び込みたい!

立春をすぎちゃいましたねー。 みなさん、節分は豆まきされましたか? 「鬼は〜外!福は~内!」ってヤツです。 【節分】には玄関にイワシの頭とヒイラギを飾り 炒った大豆をまく!なんでも、鬼はチクチク痛いヒイラギを嫌いニオイのきついものを避けるから…

もったいないレシピ、二種。まだ成長途中です。

先日、冷蔵庫を探っていたら使いきれなかった-こしあん-発見。 鏡開きでおしるこを作った時の残りですねぇ。これは早く使わねば!!買ってきたつぶあんやこしあんってついつい食べきれず残ってしまいます。 前回 残ったこしあんは水ようかん⇩に変身させまし…

麹もいいけど・・・酒粕もヨロシクねっ!!

寒い日が続いていますね。こんな日には酒粕がおいしい。 酒粕甘酒、こども頃は実家で母によく作ってもらいました。砂糖としょうがが入った甘~い酒粕甘酒。父が大好きだったので 実家では寒い冬に 母が頻繁に作ってよく飲みました。 麹甘酒ではなくて酒粕の…

冬のアイスは味わって食べよう!

冬にアイス! 寒い日に暖かい部屋で冷たいアイスをいただく~。コレってすごく贅沢な感じがして好きなんです。 そんなにお腹が強くないので毎日はできないんですけど。だからこそ楽しみにしていた「コレ食べよう!」ってアイスを暖かい部屋でチビチビ食べる……

鏡開きでしたね。

ー今週のお題「わたしの実家」ー 昨日は『鏡開き』でしたね?みなさんのお宅では『鏡開き』はやはり『おしるこ』でしょうか? にこのすけのところは 御膳汁粉です。 鏡もち・・年神さんの依り代なんですって。 わたしが子供の頃、実家では毎年暮れに『のし餅…

七草がゆのコト。そして黒豆のリメイク~。

昨日は七草がゆでしたね。 我が家は朝食に二人分、少量作っていただきました。 みなさんのお宅では七草がゆ、召し上がりましたか? 子どもの頃、毎年正月明けの7日に母が作ってくれた七草がゆを食べてきました。葉っぱがたくさん入った七草がゆ、食べられる…

我が家のおせち料理と年取りのコト。

年が明けて三が日過ぎました。皆様、いかがお過ごしでしょうか? にこのすけは年末から大忙し。年が明けてからも洗濯や食事後の片付けetc. とにかく忙しかったです。(;^ω^) それでも元旦は家族で桃太郎電鉄で遊んだり・・お正月らしく過ごすこともできました…

クリスマスはやっぱり鶏でしょうか~?

クリスマスが過ぎてだいぶ経ってしまいましたねー。>_< どの様なクリスマスを過ごされましたかー? クリスマス込みでバタバタしていて なかなか記事をあげられませんでした。 そうそう、年賀状を慌てて作ったり。(なぜか年賀状担当なもので。)申し訳ない~…

クリスマスにはシュトーレン。手作りしましょう!

前回の記事でちょっとあげたシュトーレンの本編?です。 クリスマスが近づくと毎年焼いているシュトーレン。おととしまではあちらこちらにお裾分けしていましたが このご時世なので昨年に引き続き、今年も自分の家の分だけ焼きました。半量です。 中くらいの…

気になったスイーツはちゃんと確かめましょう!

◆今回の目次◆ ここ最近購入した 気になっちゃったスイーツの紹介 〇『マスカットオブアレキサンドリア&ミルキーシュークリーム』 〇カーボバランス『豆乳きなこウエハース』 〇『カラメルゼリーに恋したバタープリン』 〇『焦がしキャラメルと林檎の隠し山…

気になるスイーツを作ってみましょう!

◆今日の目次◆ ・クロワッサン型のスイーツ?作ってみました。 ・初めてのバスク風チーズケーキ ・シュトーレンのコト 最近 YouTubeやレシピのサイトで目についていた パイシートとホットケーキミックスで作るクロワッサン型のスイーツ?いや、パン? あんま…

アツアツごはんで満たされましょう!(*´▽`*)

いつも購入する久助*1せんべいを食べていたら こんなの見つけちゃいました! 小さいんです。 ハート型のちいさいおせんべい。1つだけだけど。1つだけだから余計に特別感があります。 いつも買っているのに今回初めて見ました~! なんだか-イイコト-がありそ…

最近 見つけたモノのおはなしです。

◆本日の目次◆ 〇冷蔵庫でお仕事中のアザラシくんの話。 〇ペヤング きのこMAX 食べてみました~。 〇かわいいキャベツを見つけた話。 冷蔵庫の片付けをしていたら奥~の方にこの子たち発見!! 電池切れで無口。 アザラシくんとトドくん。 なんていう名前だ…

『フムス』を美味しく食べちゃおう!!(^O^)/

寒くなりましたねぇ。 先日 YouTubeを見ていたら簡単に編めるスヌードをみつけちゃいまして ここ数日セッセとひたすら編んでました。 かぎ針編みでひたすらこま編みを繰り返すだけなんですが、ほんとうに久方ぶりの それもあんまりやったことないかぎ針編み…

ヤクルトさんのオススメはオススメです。(^o^)丿

ここ最近購入した お初のものの紹介です。 うちには週一回、ヤクルトさんが来てくれます。娘が保育園の時からのおつきあいなので、もうだいぶ長いですねぇ。(>_<) わたしは『ヤクルト』は甘すぎてあんまり得意ではないので 購入するのは 『ソフール』や『ジ…

ソルティキャラメルを使って パンを焼いてみよう!!

先日 業務スーパーで購入した『ソルティキャラメル』 原産国はフランス。ゲランドソルト使用です。 ただパンに塗って食べるだけでもおいしいんですが、せっかくなので パウンド型を使って シナモンロールならぬソルティキャラメルシナモンロールを作ってみま…

11月11日・・・あなたの思う記念日って何でしょう??

きのう11月11日はお箸の日。ちんあなごの日。ポッキーの日。そして麺の日でした~。 他にも30以上の記念日が!! 11月11日は一年で一番記念日が多い日らしいです。 棒が4本並ぶと記念日になりやすいんでしょうね。《1111》 箸の日はその典型で、箸が2膳…

『モラセス』を使いこなそう!!

業務スーパーで 『グレープモラセス』をみつけました。 モラセス、だいぶ前に『プンパーニッケル』*1を作ろうと思って 通販で購入したのですが、その時は全部使いきれず 消費期限をかなり過ぎ、あきらめて処分したんです。通販だったので送料もかかりお高く…

COOP サマサマ。お家で地方のおいしいスイーツを食べましょう。

先日のCOOPの共同購入で届いたスイーツ。 一点はちょっと変わったプリン。『クロワッサン入りプリン』ですって。ポイントがたまっていたのでポイントで購入してみました。 『クロワッサン入りプリン』ってどんなプリン?パンプディングみたいな感じ??想像…

お酒のスイーツを嗜むって 大人の特権ですね~。

前回の記事にあった『ラムたっぷり 栗のバターケーキ』の話です。 私も娘もラム酒をたっぷり使ったケーキが大好きです。ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキやスパイスケーキも時々ラム酒たっぷり!使って作ったりします。 結構なお酒感なので、食べたら…

パラタっておいしい?初めてのパラタを食べてみよう!

おとといのおやつは 先日 業務スーパーで購入してきたこんな食材。 パラタ パラタ。冷凍のまま フライパンで焼いて食べます。 ◆パラタって?◆ インド発祥のパン。 チャパティの生地をギー(インドのバターオイル)を塗りながら何層にも折り重ね 薄くのばした …

なまらうまい!レトルトカレーを食べてみよう。(=゚ω゚)ノ

探しものをしていたら 忘れていたレトルトカレーを戸棚で見つけました。 まだ賞味期限は先でしたが なんだかお口がカレーの気分。昨日のお昼にいただきました! 《るるぶ》とのコラボ商品です。コラボカレーシリーズですって。 パッケージに 食卓で旅行気分…

お豆腐はスイーツにもおかずにも大活躍です~。

作ろうと思ってた お豆腐のドーナッツ、やっと作れました~。 ホットケーキミックスと白玉粉とお豆腐のまん丸ドーナッツ。一口サイズのもちもちドーナッツです。 こめ油で*1160度くらいで揚げました。 豆腐が入っているので、腹持ち良し!(*^^*) まーんまる…

『豆腐皮』 使い切りレシピを探そう!!!

業務スーパーで 食べてみたくて、使い道も考えずにいきなり購入してしまった『豆腐皮とうふぴー』 炒め物・煮物・和え物などに!って書いてあります。 さーて、なにを作りましょうか。 カチカチの冷凍食品。 板状のものと刻んであるものの2種類がありました…

バナナ・ホケミを救済しよう!そして まだまだマリトッツォ。

黒くなったバナナ2本と賞味期限一日過ぎちゃったホットケーキミックスの救済! にこのすけ 改め、 もったいない蔵 またまた参上です!ヽ(^o^)丿 今回は『焦がしカラメルバナナケーキ』を作ってみました。マフィンはよく作るんですが、今回は全粒粉入りのホッ…

おいもスイーツを食べよう! 作ろう!!

前回のおいもスイーツ 今回も続きます。 いや・・・紹介したい おいしいアイス 見つけちゃったもので・・・。 ミルク饅頭 シャトレーゼのおいもアイス。 たまたま目について購入してきたこの 和菓子アイス『ミルク饅頭安納芋』これが思いがけなくおいしくて…

ついつい気になる 季節限定 携帯サンド・・・。

スーパーで気になったフジパンさんのスナックサンド。 『元祖since1975 黒糖スナックサンド大学芋味』と『フジパン×ずんだ茶寮監修スナックサンドずんだシェイク味』 2種類 スーパーで売っている携帯サンドイッチっていうと 『フジパンスナックサンド』と『…

季節はずれの花火の話 気になる線香花火の一生

線香花火って育ててる感ありますよね。 そして火をつけてから消えるまで それぞれの段階に名前があったんです。 最近知って 線香花火の一生、調べてみました。

ひとりしりとりの効用 眠れないわたしのルーティン

今週のお題「眠れないときにすること」だそうです。 眠れない時って わたしにとってはほぼ毎晩のこと。(´-ω-`) 毎晩 ベッドに入るのはAM1:00くらいですかねぇ。30分以内に眠れたら、わたしにとって最速です。 5~6年くらい前から スっと眠れなくなりました。…